A través de las 2 salidas de campo al área de estudio se pudo evidenciar de manera empírica como la actividad Turística se va desarrollando dentro de un contexto Rural, a partir de la presencia de Atractivos Naturales como Culturales. Si bien esta actividad se desarrolla de manera incipiente en algunas localidades (Ocoa, Quebrada Alvarado y Quebrada Escobares) en otras se ha desplegado de manera importante (Lo Nerváez), lo cual demuestra el valor del Turismo para generar dinamismo al contexto Rural, transformando la vocación de producción agrícola o en el mejor de los casos complementándolas (Agroturismo en Los Perales, Quilpué). A su vez, es importante recalcar los beneficios de la Declaración de Reserva de la Biósfera La Campana-Peñuelas, lo cual representa una oportunidad para la actividad turística, de manera de otorgar a los visitantes un producto diferenciado y reconocido a nivel mundial (UNESCO). Para tales efectos es necesario que la población involucrada sea informada acerca de esta Declaración, ya que según lo observado en terreno, no hay una real conciencia sobre el concepto, como de lo que significa vivir dentro de un contexto de Reserva de la Biósfera, por tanto, no se saca ventaja desde una perspectiva Turística Sustentable, sobretodo de que este concepto está de moda. Otras de las cosas que llamó la atención, fue el hecho de la poca protección que presentan los Atractivos Naturales y Culturales, que si bien, en el caso del Parque Nacional La Campana hay real fiscalización (CONAF), en los demás atractivos de uso público (Pozas, Iglesias, etc.) se observa un alto deterioro que eventualmente podría traer consecuencias negativas al desarrollo de la actividad Turística a largo plazo, lo que da cuenta de la poca sustentabilidad que se contradice con el contexto de Reserva de la Biósfera, por tanto, he allí una preocupación que debe ser tratada lo antes posible, para así dar seguridad al desarrollo de la Actividad Turística en el futuro…
Planificación de Terrenos Para llevar a cabo la aplicación de las fichas de catastro modificadas se llevó a planificación la salida de campo al área de estudio dentro del contexto de Reserva de la Biósfera La Campana-Peñuelas que consiste en los siguientes lugares
Miércoles 04 de Noviembre: Hijuelas, localidad Ocoa
Limache, localidad Lliu-Lliu
Olmué, localidad de Quebrada Alvarado Miércoles 11 de Noviembre: Quilpué, localidad de Colliguay
Villa Alemana, localidad de Quebrada Escobares
El objetivo de la salida de campo es la recopilación de información primaria acerca de los siguientes elementos del sistema Turístico:
Atractivos Turísticos, en cuanto a su identificación específica en el espacio (Georreferenciación), categorizarlos y clasificarlos tomando como base la propuesta metodológica de OEA-CICATUR, como a su vez, la captura fotográfica como mecanismo de promoción del Atractivo.
Planta Turística, en relación a la disponibilidad de Almacenes, Alojamiento, Restaurantes, etc. que complementan el normal desarrollo de la actividad Turística. Para esto es necesaria la Georreferenciación y recopilación de información acerca de la dinámica de cada empresa (Nombre, Nº de empleados, Funcionamiento, etc.)
Equipamiento, en cuanto a la Georreferenciación de la disponibilidad de servicios de apoyo a la actividad Turística que resulta el soporte para llevar a cabo la actividad Turística (Supermercados, Bencineras, Casa de Cambio, etc.)
Es importante señalar, que para llevar a cabo el Catastro es necesario considerar el contexto de aplicación del mismo, que en este caso corresponde a localidades Rurales, donde la actividad Turística si bien existe no se encuentra del todo evidenciada, razón por la cual, es menester recurrir a mecanismos de consulta exhaustiva a los mismos lugareños acerca de la localización de ciertos elementos del sistema Turístico, principalmente lo relacionado a Planta Turística, que corresponden a elementos de carácter más bien privado, donde su recopilación se basará en la disponibilidad de cada propietario de prestar la información requerida, convirtiéndose así en una limitante importante a la hora de aplicar el catastro.
En esta oportunidad se estableció la creación de Tipología de Atractivos, Productos y Servicios Turísticos en base a la metodología planteada por OEA CICATUR
(VER PPT. 6)
Además se estableció la creación de la Base Cartográfica en el programa Google Earth para delimitar el área de estudio a trabajar, de manera tal que se establezcan las coordenadas geográficas precisas de la comuna deHijuelas, de manera tal de pinchar sobre la imagen la localización precisa tanto de los Atractivos Turísticos como de la Planta Turística, para de esta forma llevar a cabo Análisis Espacial.
(VER PPT. 7)
En el caso del análisis espacial resultante, se llegó a la conclusión de que la comuna de Hijuelas es mayoritariamente rural, ya que las actividades económicas preponderantes son las vinculadas al sector primario y presenta una baja cobertura de servicios (transporte, educación, salud, etc.); presenta a su vez, una muy escasa cobertura cartográfica, lo cual se complementa de manera negativa para el desarrollo de nuestra investigación respecto del levantamiento de información para realizar un catastro y localización exacta de los Atractivos y Planta Turística disponibles en la comuna, tanto de Fuentes Secundarias Oficiales como de fuentes Oficiosas, representando entonces una serie limitante a la hora de abordar el trabajo, a pesar de que la comuna de Hijuelas está orientando y apostando su desarrollo económico en base a la actividad terciaria del Turismo (plop!!). Cabe mencionar la disposición de la Municipalidad de Hijuelas de prestar información fidedigna (que ellos manejan como información reservada) acerca de los Atractivos y Planta Turística presentes en la comuna de manera de potenciar la comuna en el área turística. Lo ideal sería que esta fuera de libre consulta para quien quiera disponer de ella, ya que al fin y al cabo el Turismo se basa en la Promoción por medio de la información tanto de los Atractivos Turísticos presentes en un lugar, como de la Planta Turística que lo soporta (Alojamiento, Transporte, Restaurantes, Servicios complementarios, etc.).
Se estableció la creación de una matriz de datos sobre OFERTA presentada por parte del Destino Turístico y la DEMANDA requerida por parte de los Visitantes (Turistas y/o Excursionistas) referida al área de estudio seleccionada, que en este caso corresponde a la comuna de HIJUELAS, la cual forma parte (en su totalidad) del área contemplada por Reserva de la Biósfera La Campana-Peñuelas. Para llevar a cabo la lista de elementos que debe contener la Matriz de Datos, fue necesario recurrir a aquellos elementos que componen el SISTEMA TURÍSTICO, desde un punto de vista económico tales como: - OFERTAde alojamiento, restaurantes, transporte, y todos aquellos servicios de apoyo y complementarios a la actividad turística presente dentro del Espacio Turístico Reserva de la Biósfera La Campana –Peñuelas, sector de Hijuelas - DEMANDAde atractivos turísticos, la frecuencia de esta por parte de los visitantes dentro del área de estudio, considerando tanto a la demanda NACIONAL como EXTRANJERA. Una vez establecidos los elementos constituyentes del sistema turístico, presente dentro del área de estudio, fue necesario para completar dicha Matriz de datos, la consulta a una serie de FUENTES SECUNDARIAS DE INFORMACIÓN(1) , las cuales se definen como aquellas información ya elaborada por otra entidad, la cual puede ser consultada de fácil acceso y bajo costo. Para tales efectos fue necesario recurrir tanto a FUENTES OFICIALES de información secundaria: Definidas como aquellas fuentes confiables, ya que cuentan con una institucionalidad de respaldo que es reconocida nacionalmente (INE, SERNATUR, Municipalidad de Hijuelas, entre otras.) FUENTES OFICIOSAS de información secundaria: Definidas como aquellas fuentes con menor grado de confiabilidad que la anterior debido a que son generadas por organismos no reconocidos a nivel nacional e internacional o que no están sujetas a una constante actualización de los datos presentados (avisos económicos, buscadores como google, etc.)
(VER PPT. 5)
(1)UNIVERSIDAD DE VALENCIA,“Fuentes Secundarias de obtención de Información”, Disponible en la WEB: http://www.uv.es/cim/im-itm/descarga/IM%20Tema03.pdf
En esta clase se trataron los temas de ESPACIO TURÍSTICO Y DESTINO TURÍSTICO, de manera distintiva y complementaria, de modo de distinguir sus características principales y diferencias
Se obtuvo como conclusión que el ESPACIO TURÍSTICO es el espacio global, que actúa de manera sistémica, conteniendo los siguientes elementos: 1º) Región de Destino o DESTINO TURÍSTICO, que representa el lugar donde confluye la Oferta y Demanda Turística de forma simultánea - Atractivo Turístico, que representa el paisaje natural y cultural valorizado por la sociedad y que atrae a los visitantes, tanto turistas como excursionistas - Actividad Turística, que representa todas las acciones desarrolladas a partir de la presencia de un atractivo turístico el cual se transforma en un recurso económico que es posible usufructuar mediante la implementación de una Planta Turística - Planta Turística, representa todo el equipamiento e instalaciones necesarias para desarrollar la actividad turística, sean estas, hoteles, servicentros, rutas de acceso, supermercados, bancos, medios de movilización, etc. - Supraestructura, corresponde a todas las instituciones, estatales y privadas que fomentan, invierten y participan en la actividad turística - Comunidad Local, está representada por todas aquellas organizaciones locales consolidadas que viven dentro del territorio donde se localiza el atractivo turístico, que pueden o no ser partícipes de la actividad turística. Cabe destacar que hay distintas tipología de Destino Turístico: - Según el Atractivo: Montaña, Natural, Rural, Litoral y de Ciudad - Según la función[1]: Polinuclares, que corresponde a aquellos destinos turísticos que poseen una variedad de barrios asociados a un único atractivo turístico Multipolares, que corresponde a aquellos destinos turísticos que poseen variedad de atractivos turísticos, por tanto, se desarrollan distintas actividades turísticas dentro de un mismo espacio - Según su Accesibilidad Abiertos Polivalentes, que corresponden a aquellos destinos turísticos que son mayormente accesibles para la sociedad en general y no presentan mayores restricciones para el desarrollo de actividades turísticas. Semiabiertos, son aquellos destinos que presentan menor grado de accesibilidad, ya sea por protección y/o preservación del atractivo turístico, o por que el destino es preferentemente para un consumidor más exclusivo (factor socioeconómico), por tanto, pueden desarrollarse una serie de restricciones al uso del atractivo turístico, lo cual se evidencia en la actividad turística desempeñada en los Parques Nacionales, como lo es el caso de la Reserva Nacional La Campana-Peñuelas. 2º) Región de ORIGEN, que corresponde a aquél territorio desde donde surge el visitante, sea este TURISTA O VISITANTE DE DÍA, por tanto, desde un punto de vista económico representa el mercado para el desarrollo de la actividad turística, por lo general, los mayores mercados se encuentran presentes en los países desarrollados, los cuales tienen cubierta parte importante de sus necesidades básicas, por tanto, cuentan con tiempo y dinero para desplazarse hacia un DESTINO TURÍSTICO. 3º) Región de TRÁNSITO, representa a aquél territorio por el que el VISITANTE accede al DESTINO TURÍSTICO, el cual representa un viaje que necesariamente se debe realizar, por tanto, ya es parte de la actividad turística. Es así que se concluye, que el Espacio Turístico es el espacio mayor, que contiene a los distintos elementos del sistema turístico retroalimentándose y dinamizando la actividad turística de manera constante, cabe señalar, que si hay intersticios que se pueden presentar dentro del desplazamiento hacia el destino turístico, pero que en definitiva son parte de él, ya que necesariamente la actividad realizada está fuera de las actividades cotidianas que se realizan diariamente, por tanto, encajan dentro de la denominación de TURISMO.
Contextualización declaración Reserva de la Biósfera La Campana –Peñuelas:
En 1985, la UNESCO, mediante su programa MAB (Man and Biosfery), nombró al Parque Nacional La Campana y a la Reserva Natural Lago Peñuelas, ambas pertenecientes al sistema nacional SNASPE (Sistema Natural de áreas Silvestres Protegidas)como parte de este cometido, debido a que estos territorios presentan especies nativas de alto endemismo tanto de flora (palma chilena, roble, belloto del norte, etc.) como de fauna (zorros, degú, pumas, entre otros), las cuales son representativas de la región biogeográfica del centro de Chile, por tanto, mediante este cometido es posible ayudar a preservarlas y que la población que se encuentra aledaña se sienta parte de este nombramiento.
Lo que busca el programa MaB es[1]
-Conservación: Contribución a la conservación de los paisajes, ecosistemas, las especies y la variación genética.
-Desarrollo: Fomentar un desarrollo económico y humano sostenible, desde los puntos de vista sociocultural y ecológico.
-Apoyo Logístico: Prestar apoyo a proyectos de demostración de educación y capacitación sobre el medio ambiente y de investigación y observación permanente en relación con cuestiones locales, regionales, nacionales y mundiales de conservación y desarrollo sostenible.
En la clase del día 02 de Septiembre se abordó el tema de SISTEMA TURÍSTICO en relación a la RESERVA DE LA BIÓSFERA: La Campana-Peñuelas, específicamente al sector de OLMUÉ, donde es posible observar diversos elementos que se conjugan para dar vida a este sistema turístico…
Desde una perspectiva económica:
Demanda Turística, la cual es ejercida por todos aquellos TURISTAS y/o CONSUMIORES, quiénes representan a las personas motivadas que migran hacia el sector RESERVA DE LA BIÓSFERA, con el objetivo de acceder a un entorno NATURAL y/o RURAL, el que representa como el atractivo turístico más promocionado, siendo que a su vez también se puede acceder a un atractivo turístico CULTURAL, ligado principalmente al ejercicio de actividades del campo chileno y rescate de las costumbres campestres. Esta demanda puede ser ejercida tanto desde la perspectiva del OCIO, con la visita por el día (sin pernoctación) como también desde la perspectiva TURÍSTICA, donde el turista se queda a alojar.
Oferta Turística, donde el principal involucrado es el Atractivo Turístico, el cual como anteriormente se explicó, es de origen Natural y Cultural. Tambiñen dentro de este elemento se encuentra tanto la infraestructura (rutas/ bencineras, etc.) como el equipamiento (hoteles/hostal/cabaña/camping) del sector aledaño al parque, los que brindan una imagen de comodidad al turista. Dentro de este elemento un rol principal lo juegan la comunidades residentes asociadas al turismo, sean estas comerciales (agentes de viaje), productivas (hotelero), culturales (grupo folklórico), etc., quiénes en definitiva le otorgan IDENTIDAD al Destino Turístico, representando así una OFERTA propia y específica del lugar.
Supraestructura, representada por todas aquellas entidades con autoridad, quiénes son los gestores del desarrollo de la actividad turística, tales como: CONAF, Municipalidad de Olmué, UNESCO, Cámara de Turismo de Olmué, que en definitiva promueven, controlan y apoyan económicamente de manera coordinada y a distinta escala (Local/Regional/Nacional/Internacional) para que el proyecto logre ser un atractivo para los turistas, que son los consumidores de este Producto Turístico.
Desde una perspectiva Geográfica:
Región de Origen, que representa el lugar desde donde provienen los Turistas (Consumidores del producto turístico), que esta representado a distinta escala: Local, Regional, Extra-regional (nacional) e Internacional, dado que el Parque Nacional la Campana representa un Atractivo Turístico de orden internacional, al ser la UNESCO un promotor de escala mundial.
Región de Destino, que representa el lugar que posee el Atractivo Turístico, el cual motiva la Turista a desplazarse hacia él, que en este caso corresponde a Olmué, región de Valparaíso, para lo cual se puede acceder ya sea por medio de transporte público o privado, por rutas acondicionadas y señalizadas para tal fin, presentando una alta ACCESIBILIDAD ya sea desde el Contexto Local, Regional, Nacional e Internacional. (Ruta 5 y Ruta 62).
Región de Tránsito, aquella que se separa/une a la Región de Origen con la Región de Destino, por tanto, ya es parte del proceso turístico, de tal forma, representan la CONECTIVIDAD del TURISTAcon el Atractivo Turístico. En el caso de estudio abordado, esta región está representada por todas aquellas rutas de ACCESO que permiten al turista desplazarse para llegar a su DESTINO, por ejemplo ruta 5 Norte para turistas que provienen desde la zona Norte del país (contexto extra-regional) o desde el interior de la región (contexto regional), como también la Cuesta la Dormida (contexto regional / extra regional); ruta 62 (contexto regional/local), ruta 68/62 (ruta extrarregional/internacional), etc.
(VER PPT.3)
[1]CONAF, Documento base de propuesta de ampliación Reserva de la Biósfera La Campana-Peñuelas, Programa MaB, UNESCO, 2008, Chile, Parte I, Pág. 24.
Se trabajó en base a la Conceptualización del concepto SISTEMA TURÍSTICO, entendiendo al concepto SISTEMA como un conjunto de elementos interrelacionados que tienen un objetivo en particular, según lo planteado por la “Teoría General de Sistemas” de Bertalanffy. Este biólogo planteó que tal sistema debe constituirse en un “mecanismo de integración entre las ciencias naturales y las sociales y ser al mismo tiempo un instrumento básico para la formación y preparación de científicos”[1], respondiendo de esta forma al quehacer de la geografía, donde convergen elementos espaciales y humanos, siendo a su vez el TURISMO una disciplina que se ajusta a la perspectiva sistémica, según lo planteado por la Instituto Mexicano de Investigaciones Turísticas (IMIT) entendiendo a esta disciplina como un “conjunto definible de relaciones, servicios e instalaciones que interactúan cooperativamente para realizar las funciones que promueven, favorecen y mantienen la afluencia y estancia temporal de los habitantes”[2]. Cabe mencionar que para explicar el SISTEMA TURÍSTICO existen diversos modelos dependiendo del paradigma abordado, reconociéndose al menos que explican esta realidad: a) Modelo Mecánico: Se basa en la concepción (desde la Física) de un sistema cerrado, el cual los elementos que lo conforman se encuentran en equilibrio, por la simultaneidad entre Expulsión y Atracción (similar a lo que ocurre con la fuerza Centrípeta/Centrífuga en la Tierra). b) Modelo Orgánico: Se basa en la concepción (desde la Biología) de un sistema abierto, donde hay flujo de información desde sus elementos hacia el entorno, y desde el entorno hacia los elementos generando así una retroalimentación.
Osorio[3] desarrolla en “La Teoría de Sistemas aplicada al Turismo”, un recorrido por distintos autores y los modelos representativos propuestos por estos, dentro de los cuales se encuentran a:
1)Sistema Turístico desde una perspectiva GEOGRÁFICA, según LEIPER:
Este sistema se basa en la conceptualización de REGIONES GEOGRÁFICAS, dentro de un Modelo Mecánico, donde se conjugan los siguientes elementos:
1.-Región de Origen, se refiere a aquél territorio desde donde surgen o provienen los TURISTAS, que corresponde al territorio que expulsa (centrífuga) materia (personas) y energía (dinero) hacia la Región Destino. 2.-Región de Destino, se refiere a aquél territorio que acoge o atrae a los TURISTAS, que contiene INFRAESTRUCTURA necesaria para acogerlos, Capital Humano capacitado, y que además cuenta con la Población Residente. Desde el punto de vista del Modelo Mecánico, este territorio corresponde al de atracción, donde el Atractivo Turístico allí presente, Motiva al TURISTA a Trasladarse hacia él. Es necesaria una CONECTIVIDAD expedita con la Región de Origen. 3.-Región de Tránsito, corresponde a aquél territorio de interfase entre la Región de Origen y de Destino, Ruta necesaria e inevitable de DESPLAZAMIENTO para poder acceder a la Región de Destino. Para algunos autores, esta Región de Tránsito, forma parte de la Región de Destino.
2)Sistema Turístico desde una perspectiva ECONÓMICA, según BOULLÓN:
Este Sistema se basa en la conceptualización del TURISMO como una actividad económica basada en la OFERTA Y DEMANDA de Recursos Turísticos, donde está presente el Modelo Orgánico de retroalimentación manifestado a través de los siguientes elementos:
1.-Demanda, referente a la necesidad de los CONSUMIDORES, en este caso los TURISTAS que requieren el PRODUCTO TURÍSTICO compuesto por la OFERTA, SUPRAESTRUCTURA, ATRACTIVO TURÍSTICO Y PLANTA TURÍSTICA. 2.-Oferta, referente a los Bienes y Servicios que se colocan en el mercado turístico para satisfacer la Demanda de los Turistas (Consumidores). 3.-Planta Turística, correspondiente a todo el EQUIPAMIENTO (instalaciones endógenas del sistema) e INFRAESTRUTURA (endógena y exógena) necesaria para cumplir con la Demanda requerida por los turistas 4.-Supraestructura, subsistema que conlleva la acción de organismos (PÚBLICOS y/o PARTICULARES) para el fomento, control y apoyo financiero de la actividad Turística Atractivo Turístico, que corresponde al Recurso que motiva la actividad turística, el cual puede de carácter NATURAL, en relación a un paisaje, o CULTURAL, en relación a las manifestaciones de la Cultura. 5.-Producto Turístico, es el resultado íntegro de la OFERTA, PLANTA TURÍSTICA, SUPRAESTRUCTURA Y ATRACTIVO TURÍSTICO, el cual es consumido por los TURISTAS.
(VER PPT. 2)
[1] ARNOLD M. Introducción a los conceptos básicos de la Teoría General de Sistemas. [En línea] Cinta de Moebio No.3. Abril de 1998. Depto. De Antropología, Facultad de Ciencias Sociales. Universidad de Chile. 11 p. Disponible en la World Wide Web: http://rehue.csociales.uchile.cl/publicaciones/moebio/03/frames45.htm [2] OSORIO M. La teoría de sistemas aplicado al turismo. [En línea] Rev. Pensando Turismo. Noviembre, 2005. ISSN: 1688 4280. [Consultado 22-08-2009] Disponible en la World Wide Web: http://pensandoturismo.com/template.php?archivo=osorio.htm [3] IBIDEM.
